「名山堀」と呼ばれるそのエリアに、毎週水曜日だけ出現する沖縄そばの露店があり、近隣のサラリーマンを中心に行列ができる人気を集めているそう。鹿児島と沖縄は隣県なのに、実は沖縄そばが食べられる店はほとんどないのが実情。「沖縄そばとは珍しい!」ということで早速出かけてみました。, そのお店とは「ホンダ食品」。天文館一帯を中心に鹿児島市南部の谷山や北部の吉野、姶良市などのラーメン店に卸す製麺所で、鹿児島の麺業界で有名な会社のOBによって設立され、社員でもあった山口さんが引き継いで7年ほどになるそうです。そんな製麺所で沖縄そばの販売がスタートしたのは約1年前。山口さんが沖縄に赴任していた頃にファンになった沖縄そばを、工場の定休日である水曜日のランチタイムだけ提供しています。, 普段は店舗に卸すだけでなく持ち帰り用の生麺もここで販売しているので「持ち帰り用の試食と宣伝を兼ねて」工場の軒先で販売することになったそうです。そのため沖縄そば1杯250円というリーズナブルな価格設定になっているのです。, 沖縄そばの麺は小麦100%、塩とかん水以外は添加物なし。見た目はうどんですが、一般的なうどんよりコリコリとしてしっかりとした食感があります。, またあらかじめ仮茹でしてあるのでオーダーが入ってから麺を茹ではじめても1分足らずで提供できます。, スープはお湯に溶かすタイプのインスタントですが、数種類のスープからこの麺に合うものを選んだとあって、コクはありますがあっさりとした味わいです。, 豚骨ベースのスープですが「豚骨」と言われなければ鰹節や昆布だしと勘違いする人もいるほどです。, このままでも美味しいですが、45度の泡盛に沖縄の唐辛子を漬け込んだ山口さんお手製のコーレーグースを加えると味がピリッと引き締まる感じです。, 「店では作れないけれど麺にはこだわりたい」ラーメン店から依頼を受けて、その店オリジナルの麺を製造するホンダ食品、ラーメンの麺は得意分野です。, こちらもスープはインスタントですが、豚骨と鶏ガラをベースにしたいわゆる「鹿児島ラーメン」らしいスープをチョイス。もちろん麺との相性も最高です。, また沖縄そばやラーメンだけではちょっと物足りないという人には、いなり寿司2個50円もあります。, これはコンビニエンスストアなどでおにぎりを買ってくるお客さんが多かったのを見て「100円のおにぎりを買うくらいなら」と始めたそう。とことんお財布に優しい価格設定が嬉しいですね。, お客さんのピークも過ぎ、そろそろ営業も終わりというころに山口さんが「スープは残っても麺の残りはほとんどないんですよ」と残飯入れを見せてくれました。確かに麺の残りはほとんどなし、さすが、こだわりのラーメン店から支持される製麺所です。, ちなみに沖縄そばやラーメンは路上のイススペースか、事務所スペースで食べられるほか、丼ごと持ち帰りも可能。, また自宅で茹でる生麺タイプの持ち帰りは1人前150円!こちらは毎日販売しているので、気軽に声をかけてくださいとのこと。, 鹿児島は南薩に生まれ、世界文化遺産「明治日本の産業革命遺産」のひとつ旧集成館にほど近い上町エリア在住のフリーライター。, 地元タウン誌出身、取材範囲は鹿児島を中心に九州全域の観光関連情報を中心にあれこれ。, みんなのごはん情報をいち早く入手したい方には読者登録がオススメ!登録にははてなアカウントが必要です。, 鹿児島の裏路地に謎のお店が!水曜日だけ忽然と現れる立ち食い沖縄そば店「ホンダ食品」がスゴい. 手打ち沖縄そば麺 まとめ. そのため沖縄そば1杯250円というリーズナブルな価格設定になっているのです。 沖縄そばの麺は小麦100%、塩とかん水以外は添加物なし。見た目はうどんですが、一般的なうどんよりコリコリとしてしっかりとした食感があります。 ↑コシありすぎ! 【送料無料】沖縄そば (150gX100袋セット) 価格: 9,000円 (税込) 【送料無料】ロング麺 80人前 個食パック(200g×4食×20袋) 沖縄そばのカップ麺は、沖縄のスーパーやコンビニでメジャーに販売され、沖縄の人が日常的に食べているのは、『マルちゃん』と『明星』の2種類です。 そのほかにもいくつかのブランドはあるようですが、沖縄そばのカップ麺を選ぶなら、この2つのうちどちらかにしておいてとりあえず間違いはありません。 どちらも、ネットでの取り寄せは可能です。 送料も考えた場合にコスパが適当と思われる「12個入り1ケース」の、本土 … 【女性自身】サン食品(糸満市、土肥雄大社長)が、数量限定の「プレミアム沖縄そば」を販売している。5食入り1セットで税込み1万800円と本格志向の高級品だが、好評を博している。2019年に続いての販売で、食材一つ一つにこだわった。鹿児島県枕崎市のかつお節工場に特注したオリ … 楽天市場:沖縄通販 ここち琉球の食材 > 沖縄そば・麺一覧。楽天市場は、セール商品や送料無料商品など取扱商品数が日本最大級のインターネット通販サイト 知念製麺所の細々麺ってうまいなー。沖縄そばの麺は固めのが好きなんで今までで一番うまかった。 — … (@ybjbo) May 3, 2010 コザの裏側でも紹介されました. 蕎麦(そば)とは、穀物のソバの実を原料とする蕎麦粉を用いて加工した、日本の麺類、および、それを用いた料理である。 中華そばとの対比で日本蕎麦(にほんそば)、沖縄そばとの対比で和蕎麦(わそば)とも呼ばれる。. 沖縄そばの通販、25年で250,000食の販売実績を持つ沖縄そば通販の老舗! 初めての方限定送料無料セットあります!業務用としても人気の生ゆでめんの美味しさを是非、味わってください! 八重そばの麺は、他ではあまり見ない超太平麺!運ばれてきた器には、なんと!そばダシが入っていない! 沖縄そばと一緒に出てくる大きなヤカンにそばダシが入っており、自分の好きな量を注ぐことがで … 私は小さい頃から、母が沖縄そば好きということもあって色々なおそば屋さんへ食べに行きましたが、ここの沖縄そばは、私も母も今まで食べた沖縄そばのなかでNo.1!! ゆうなみは、首里城に向かう首里坂下通りの坂の下にあります。 ちょうど首里と真嘉比と大道の間の交差点にあります。 デカデカとした看板なのですぐにわかるかと思います。 駐車場は店舗前だけではなく、店舗横や裏側にもあります。 今回お昼真っ只中の12時に行ったので、ほとんど駐車場は埋まっていました。 以前駐車場がいっぱいで車を停めれずにあきらめたことがあったので、今回は運よく一台だけ空いていたのでラッキ… ... 20歳未満の方にはお酒を販売いたし … 弊社の「そば」は、よくイメージされる沖縄そばとは一味違う、もちもち麺です! コシがありモチモチの沖縄そばをぜひご堪能ください! 業務用からご家庭用まで幅広く取り揃えております。 また製麺所での直接販売も行っております。 沖縄市(コザ)の情報発信番組「コザの裏側」でも紹介されました!「 知念製麺所 」は1:20あたりから♪ 沖縄初のあっさり味とこってり味の2つスープ、28間年継ぎ足し秘伝のタレで煮込んだ柔らか三枚肉、ボリューム満点の肉厚ソーキ肉とトロトロてびち肉、スープと絶妙に絡み合う縮れ麺が最高に旨い沖縄そばがお取り寄せできます。 2000年には1日約15万から16万食が消費される県民食であり 、いくつかのメーカーからは乾麺、袋入りのインスタント沖縄そばやカップ麺の沖縄そばも販売されている。沖縄そばのスタンプラリーも毎年開催されており、他県からの参加者もいる 。 県内には多くの沖縄そば屋がありますが、みなさんはどのお店の味が好きですか?だしの違いや、麺の違いなど、一口に「沖縄そば」と言っても種類が多くて「今日はどこのそばを食べようか」と悩んでしまいますよね!今回は、一度食べたらやみつきになる事間違いなし!オキナワチャンネルのガールズライターがお忍びで通うツウな名店をご紹介します。, 店内にはテーブル席、個室、カウンター席があります。広々としていて、大人数での利用も可能です。, 居酒屋・ダイニングさびらでは、お昼の営業を2017年8月よりスタートし、ランチタイムにはお店自慢の沖縄そばをいただくことができます。, みなさんは「くいまーる豚」ご存知ですか?くいまーる豚とは、スーパーや加工食品工場から出される調理くずを、乳酸発酵させた栄養バランスの良い飼料を与え育てた豚のことを言います。くいまーるという名前は、「食う」「まわる(循環)」と沖縄の方言「ゆいまーる」を掛け合わせ名付られたそうです。, 参照:http://www5.hp-ez.com/hp/okisuikuimaru/page1, あまり知られていない「くいまーる豚」ですが、お肉はお箸で持つとすぐに崩れちゃいそうなほど柔らかく、とてもジューシー︎!これは食べなきゃわからない味︎!くいまーる豚のソーキそば、ぜひ一度食べて頂きたいです。, 麺は、名護にある三角屋製麺所の名護ソバを使用。かつおだしと豚骨、昆布を使用したスープは、かつおだしが効いていて心温まる優しい味となっています。, 今回、さびらさんからオキナワチャンネル限定特典をいただきました!「オキナワチャンネルを見た!」と言って頂くとさびら特製「肉味噌ごはん」or「じゅーしー」のプレゼント。※有効期間:無し(そば1杯につきジューシー1杯), 30歳の1児の母で、主にタレントモデル、ゴルフタレントとして活動しています。 沖縄が大好きで、沖縄の発信関係のお仕事を中心に活動していきます。, 那覇市にある、古い民家を利用した隠れ家的な雰囲気のある楚辺そばさん!毎日多くの観光客で賑わっている有名店ですが、地元のお客さんも多く、その味は一度知ると、また食べたくなる沖縄そばです!, 口の中でとろける大きな軟骨は絶品!ジューシーも付いてこのお値段。麺は、西崎製麺を使用しているそうです。細麺なのに弾力がありとてもおいしいです!, そしてなんと!オキナワチャンネルをご覧の皆様にだけ特別なプレゼントがあるそうです!「オキナワチャンネルを見ました」と言っていただき、さらにこちらの記事を店員さんに提示すると、アイスティーを1杯無料で提供してくださるそうです!※特典期間:2017年10月31日まで(お一人さまにつき1杯), プライベートでのランチタイムだけでなく、接待の時にも利用している大好きな楚辺そばさん!ランチや晩ご飯に、ぜひ楚辺そばのやみつきになるような美味しい沖縄そばを味わってみてはいかがでしょうか?, 美容家です(^^)スキンマッサージ、メイクアップ講習やってます!派手なスイーツも大好き!!, 西原町呉屋にある沖縄そば屋「ちょーでーぐぁ」。沖縄そば屋さん?とちょっと立ち止まってしまいそうな黒と白でデザインされている外観は、インパクトがあり目を引きます。, 店内はお座敷とテーブル席があり、広々としたアットホームな雰囲気になっています。お昼時はたくさんの地元のお客様で賑わっており、活気に溢れています!, じつはこちらのそば屋さんは「もずく酢」が食べ放題なのです!そばを待っている間にいただくのですが、箸が止まらない美味しさですよ〜。, 野菜やかつお、豚や鶏など数種類から取ったこだわりのダシを使ったスープはしっかりとした味付けです。手打ちの自家製生麺は麺に歯ごたえとコシがあってツルツルと美味しいですよ♪, ちなみに「自家製生麺」と「純正手打ち麺」の違いは、機械を使うか、全て手作業かの違いだそうです。, こちらもオススメの冷やし純正手打ち生麺「冷やしいかすみ麺納豆山芋すば」770円(税込), 生麺にイカ墨が練りこまれている「いかすみ麺」。トッピングにとろろ、納豆、薬味が付いてくるので混ぜて食べると絶品です。 冷水で絞めており、冷たくさっぱりしていてとても美味しいので、あっという間に完食できます。ちなみにいかすみ麺を食べても歯は黒くなりません(笑), 麺だけでなく、こちらの黄色い漬物の大根もなんと自家製。ウコンで漬け込んでいるそうで、沖縄そばのアクセントになって本当に美味しいです♪, 病みつきになるちょーでーぐぁの美味しい沖縄そば!皆さんもぜひ一度、この美味しさを味わってくださいね。, Hello♪沖縄、メキシコ、コロンビア、フランス、韓国の血が流れている一人グローバルのニイナです(^^)美容関係やオーガニック料理、イベントやお祭り、音楽などなど!楽しい事がとにかく大好き!!人生のコンセプトは「出会った人を笑顔に」♪私を通してたくさんの方のSmileが咲きますように。, 八重そばに行くまでの道は一方通行が多く迷いそうになりますが、たどり着いたときは嬉しくて食べる前からテンションが上がります。こちらの沖縄そばを食べたくて何度も訪れたことがあるのですが、人気なため閉店時間の15時よりも早くに完売していることが多いです。13時などの早い時間帯でも売り切れていることがあるので、早めに行くことをおすすめします。ミックスそば 小 500円(税込)八重そばの麺は、他ではあまり見ない超太平麺!運ばれてきた器には、なんと!そばダシが入っていない!沖縄そばと一緒に出てくる大きなヤカンにそばダシが入っており、自分の好きな量を注ぐことができます。最後の仕上げを自分でやってしまうような一味違う楽しみがありますね。私もダシを注いで、いただきまーす♡小サイズがたったのワンコインで頂けるのも魅力的です。しっかりと味が染み込んだソーキや3枚肉も食べ応えがあり、お腹も満たされます。名護に行く機会があればぜひ立ち寄ってみてください︎。, 食べるの好き♡飲むの好き♡スポーツも好き♡ 助産師しながら沖縄の地酒である泡盛を発信しています。 泡盛を多くの方に知って飲んで好きになってもらいたいと思ってる泡盛マイスターです。, OKINAWA CHANNELを通して、たくさんの皆様に沖縄の情報を発信していきたいと思います。. 楽天ランキング-「沖縄そば」(麺類 < 食品)の人気商品ランキング!口コミ(レビュー)も多数。今、売れている商品はコレ!話題の最新トレンドをリアルタイムにチェック。年代別、男女別の週間・月間ランキングであなたの欲しい!がきっと見つかります。 創業から半世紀沖縄そばの麺を卸している伊佐製麺所。皆様に愛されてきたこの沖縄そばをご自宅でもお召し上がる事が出来ます。沖縄そばそセットの他にも、生のよもぎを練り混んだよもぎそば のセットもお取り寄せできます。 手作り麺に、県産豚のあぐーを使ったスープを合わせたそばを提供している。 1日に県庁で会見した糸数社長は「沖縄そばの名店とのカップ麺開発は初めて。一気に全国販売することで沖縄そばの魅力を全国に発信したい」とPRした。 弊社の「そば」は、よくイメージされる沖縄そばとは一味違う、もちもち麺です! コシがありモチモチの沖縄そばをぜひご堪能ください! 業務用からご家庭用まで幅広く取り揃えております。 また製麺所での直接販売も行っております。 沖縄そばの麺で一番好きかも(*^^*)これは本当にうまい! ※ちなみにこの麺は またよしそばのみ 。他のそばは普通の麺ですのでご注意を。 スープはとんこつベース。こちらも丁寧に出汁がとられていておい … 沖縄の「いいモノ」、全国にお届け! 麺はカップめんのうどんに良くあるフライタイプの平太麺ですが、食べると沖縄そばでいう丸細ストレート麺の食感に近いです。 スープ とんこつの香りの中にかつおダシの味がしっかりあって、かなり沖縄そば感あります! パスタマシーンがないときはめん棒で1mmくらいまでのばし、3㎜間隔くらいに包丁で切ればできます。 めん棒で伸ばすといい感じに不ぞろいで、手延べ沖縄そば麺もそれはそれで味わい深くておいしいです。 楽天市場-「沖縄そば 生麺」313件 人気の商品を価格比較・ランキング・レビュー・口コミで検討できます。ご購入でポイント取得がお得。セール商品・送料無料商品も多数。「あす楽」なら翌日お届けも可 … あまり知られていない「くいまーる豚」ですが、お肉はお箸で持つとすぐに崩れちゃいそうなほど柔らかく、とてもジューシー︎!これは食べなきゃわからない味︎!くいまーる, プライベートでのランチタイムだけでなく、接待の時にも利用している大好きな楚辺そばさん!, http://www5.hp-ez.com/hp/okisuikuimaru/page1, レトロでポップなとっても可愛い古着ショップ「Little Bear」が OPEN!!, 韓国を疑似体験できちゃう!?オシャレでカワイイ那覇市のカフェ「nichi×nichi(ニチニチ)」, テンダーロインや塩釜ステーキ、15種類の食材が食べ放題の「BROOKLYN HOUSE」, アメリカ統治時代から続く味!那覇の「ステーキハウス88辻本店」の限定メニュー【特典付き】, カメラ女子集合!全てが絵になる、北中城村のカフェ「クルミ舎」で絶品カレー【ニイナのポエム】. 沖縄そばとは、沖縄"そば"でありながら、そば粉を一切使用していないのが特徴です。 小麦粉100%にかん水・食塩・水を加えて作る沖縄固有の麺で、原料と製法から中華麺に属しています。 10月17日の「沖縄そばの日」を前に、県内の21製麺所が所属する沖縄生麺協同組合(那覇市、宮城實理事長)は15、16の両日、那覇市のタイムスビル1階エントランスで周知イベントを開く。製麺所10社が太麺や細麺、中太麺となど地域で親しまれている麺を沖縄そばにし、税込み400円で販売する。 沖縄そば通販・販売のことなら、生産量日本一のサン食品サンサンショップです。 沖縄そば通販の老舗サン食品の直営店 ... ・2位 沖縄そば(ロング麺) 1食(200g) ・3位 本場沖縄そば 5人前 個食 … Copyright © 2016 OKINAWA Hibi All Rights Reserved. 沖縄そば【麺・だし・そばセット】(カテゴリから探す) ならイオンの沖縄土産・特産品通販サイト イオン琉球オンラインショップ .